炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   我选的是瘦肉，瘦肉剁成肉末。加一点盐淀粉料酒腌制。 家里刚好有杏鲍菇切小丁，加一点盐淀粉腌制，为了滑嫩。 小米椒剁碎 多放油，下葱姜蒜炒制，加肉末，炒制，再加杏鲍菇 加牛肉酱，胡玉美豆瓣酱，6月香豆瓣酱，小米椒炒制。 最后加少许水，有肉汤也可以加肉汤。