玫瑰渐变蛋糕

玫瑰渐变蛋糕

玫瑰渐变蛋糕的做法说明

裱花练手之作,记录一下

玫瑰渐变蛋糕的食材和调料

淡奶油(铁塔)800g
细砂糖80g
蛋糕坯8寸
食用色素适量

玫瑰渐变蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    侧视

    玫瑰渐变蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    俯视

    玫瑰渐变蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    珍珠装饰

    玫瑰渐变蛋糕的做法步骤 第3步

小贴士

给自己的备忘:
1.奶油打发之前加色素比较好,渐变颜色稀释的时候可以讲打过的奶油和没打的奶油拌匀后再打发,不影响效果。
2.玫瑰花从内向外转圈,转一圈就好,收尾处稍拉一下,或者藏在圈下,连续的花,可以 用后一朵花压住前一朵的收尾处。
3.顶部的花是外圈两层,内圈三层,形成中间微微隆起的形状。

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