抹茶长崎蛋糕

抹茶长崎蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   提前 低筋面粉和抹茶粉混合过筛三次 烤箱预热160度 鸡蛋和牛奶提前30分钟取出，放至室温 模具中铺油纸 分离蛋清蛋黄，蛋黄中加蜂蜜 香草精 细砂糖

   
2. 第2步.

   打蛋器打至颜色变浅

   
3. 第3步.

   蛋清分三次加细砂糖，打至中性发泡

   
4. 第4步.

   分两次混合蛋白霜和蛋黄糊后 加入过筛的粉类

   
5. 第5步.

   翻拌均匀后倒入牛奶

   
6. 第6步.

   拌至如图状态，铲起一勺后能断断续续流下

   
7. 第7步.

   倒入模具中，牙签搅破大气泡

   
8. 第8步.

   预热好的烤箱 160度 40分钟

   
9. 第9步.

   出炉后立刻取出 倒扣

   
10. 第10步.

    切片 开动