蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化到用手轻轻按一下就有一个凹坑，加入全部糖粉，用打蛋器低速搅拌均匀。

2. 2.

   分次加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 3.

   加入过筛的低粉，切碎的蔓越莓干，搅拌均匀，无干粉状态。

4. 4.

   扯一长条油纸，把搅拌好的蔓越莓面糊，简单整形成长方体后，用油纸包住，整形规整，放入饼干磨具（我嫌弃它太大），冷冻1小时。

5. 5.

   用锋利的刀切成约0.5cm的薄片。

6. 6.

   排入放了油纸的烤盘。预热烤箱，上下火150度20分钟。

7. 第7步.

   晾凉，装袋。