红烧鸭子

红烧鸭子的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭子切块 焯水洗净沥干水分

   
2. 第2步.

   花椒 八角冲洗一下

   
3. 第3步.

   锅里放油 油温热 转小火 将花椒八角姜片煸香

   
4. 第4步.

   放入鸭块翻炒 放一勺料酒 炒出料酒香味

   
5. 第5步.

   放一大勺老抽翻炒均匀上色

   
6. 第6步.

   将鸭块炒的没有水分只有油

   
7. 第7步.

   加入水末过鸭块 大火烧开转中小火20分钟后收汁

   
8. 第8步.

   装盘吃饭