阳春面

阳春面的做法与步骤

1. 第1步.

   清水煮面不用点冷水，煮的时候在碗里放葱花、生抽、猪油，面煮好后往碗里浇上面汤，把面盛到碗里就ok了。 面对折、不添加，整齐好看！

   
2. 2.

   猪油的做法： 猪板油切丁，先用清水放葱、姜、花椒水，煮沸后加入板油丁，再加入一大勺白醋，搅拌清洗一下板油丁，时间不要太久，板油丁容易融化，不用开锅就可以停火捞出葱姜挑出来； 锅刷干净，重新放相当于板油丁四分之一的清水，直接放入板油丁，开大火，加一大勺白醋去腥、增香、增白！熬制3分钟后加2g盐继续熬制，熬到汤水由浓白变清澈了就是没有水了，改小火、不停翻炒、慢慢熬油……炸至金黄色捞出油渣就好了。 凉后洁白如玉！