山楂雪球
山楂雪球的做法说明
秋天里红果果，网购了5斤山楂，做了一些果酱，煮了一些糖水，还剩下不少山楂，无意中想起可以做山楂雪球，那就做一点吧。一早上做了2份，不加白醋的做出来上糖浆反而更好一些
山楂雪球的做法与步骤
- 第1步.
准备好白砂糖和山楂
- 第2步.
山楂清洗干净
- 第3步.
用去核神器把山楂果核去掉
- 第4步.
无油的锅里放入125克白砂糖和125克的水
- 第5步.
大火加热，融化白砂糖
- 第6步.
煮到糖水冒鱼眼泡泡的时候转中火，要一直不停的搅拌
- 第7步.
煮到变成小的泡泡时候转小火
- 第8步.
继续熬糖，熬到浓稠的时候关火
- 第9步.
把山楂倒进糖锅里，把锅远离火源
- 第10步.
小心的翻拌山楂，一直到山楂裹上白色的糖
- 第11步.
装盘就可以了
- 第12步.
每一个红果果都变成了白胖子
小贴士
1.山楂和糖，水的比例是1：0.5：0.5
2.糖水煮到浓稠的时候关火
3.翻拌山楂的时候力度要轻一点
