凉拌鸡脚赞
凉拌鸡脚赞的做法说明
平时已经是鸡脚迷。然后有天突然想吃就做啦！第一次做啦，味道赞
凉拌鸡脚赞的做法与步骤
- 第1步.
洗净过水3次 泡着等剁脚趾
- 第2步.
一个血腥现场 一个鸡脚最多分3块啦 刀法不好所以鸡脚伤口比较多🙈
- 第3步.
冷水鸡脚进锅 加姜片加料酒加火煮 水开后煮7分钟这样
- 第4步.
水开后不断把上面的泡沫去掉 持续……这样7分钟 后把水倒掉，加自来水冲洗2遍后，用冰水浸泡至少20分钟，等鸡脚完全冷却过滤放着等调味
- 第5步.
加蒜小米椒搅拌，加半碗水（不加亦可），加酱油调色，加蚝油加盐 搅拌 最后最后加香菜半勺香油 搅拌 ！香喷喷
- 第6步.
完成✅
- 第7步.
近一点拍一张🐥 放冰箱等至少2个小时 完全入味比较好吃😋
