肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   油、奶、盐混合均匀

   
2. 第2步.

   筛入低粉，一字型搅拌至无干粉状态

   
3. 第3步.

   分蛋黄蛋清，蛋黄加入粉糊中

   
4. 第4步.

   搅拌均匀，蛋白中加入几滴柠檬汁

   
5. 第5步.

   分三次加入糖打发蛋白至提起打蛋头有小弯勾状态

   
6. 第6步.

   切好葱花，预热160度 中层 上下火

   
7. 第7步.

   倒入蛋糊，振出大气泡，撒葱花和肉松

   
8. 第8步.

   160度 25分钟 出炉马上震一下热气，撕去油纸，葱花面朝上晾凉

   
9. 第9步.

   凉之后抹沙拉酱和肉松

   
10. 第10步.

    卷好放冰箱，冷藏至少半个钟才能切

    
11. 第11步.

    如图

    
12. 第12步.

    切面，记得把刀弄热一点再切，更完美噢