东坡肉

东坡肉的做法与步骤

1. 1.

   先把整块五花肉放入冷水中煮沸至二十分钟

2. 2.

   在一的步骤同时可以做个酱料。老抽，生抽放一起，放入白糖，料酒，冰糖兑开水化开。

3. 3.

   把煮好的肉放入冷水中浸泡，待凉后备用

4. 4.

   把五花肉泡在酱油中浸泡，把每个面都沾到位

5. 5.

   把葱洗净，放入大锅中，铺底，啪下生姜片，滴花生油，然后把浸泡好的五花肉放入锅内，放冷水中火煮一个小时

6. 6.

   把煮好的五花肉，取出来，放入碗内，再蒸，大火蒸五十分钟，也看情况一个小时也可

7. 7.

   蒸取出，切块即食