泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法说明
我和我老公都喜欢吃泡椒凤爪，外面卖的一股化学药品味，自己做的经济卫生，吃的放心。
泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
将鸡爪洗干净，剪去指甲，剁开泡出血水。我一般是泡一夜，第二天做。做的时候把鸡爪冷水上锅，开锅两分钟捞出用凉水冲去油，洗干净备用。
- 第2步.
姜切好，老公喜欢吃姜，所以我用了很多
- 第3步.
放入切好的洋葱。
- 第4步.
把洋葱，胡萝卜，姜切好以后放入容器里备用。
- 第5步.
放入洗好的鸡爪子
- 第6步.
放入八角，花椒，香叶，料酒，白醋，盐
- 第7步.
放入泡椒，为了味道更浓，我把泡椒都剪开了。
- 第8步.
如果泡椒水不够，加入些白开水也可以，因为我是放在一个锅里做的，所以盖上一层保鲜膜之后再盖上锅盖密封起来。等上一天就可以吃了
小贴士
鸡爪子不要煮的太烂，太烂了没嚼劲
