奶香土豆泥

奶香土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
选用黄心面土豆500g

- 第2步.
切三厘米左右的厚度蒸制十五分钟。

- 第3步.
蒸制成熟后加切成小粒的乳瓜和五香火腿。

- 第4步.
再依次加入100g蛋黄酱 食盐5g 白糖60g

- 第5步.
手戴隔热手套把所有原料捏绞均匀,装盘即可!

小贴士
土豆不宜切太薄,会导致蒸制水分过大。
白糖不宜过多,太甜会腻。
土豆蒸制出来要立即下料拌匀,凉后不宜成型。

选用黄心面土豆500g

切三厘米左右的厚度蒸制十五分钟。

蒸制成熟后加切成小粒的乳瓜和五香火腿。

再依次加入100g蛋黄酱 食盐5g 白糖60g

手戴隔热手套把所有原料捏绞均匀,装盘即可!

土豆不宜切太薄,会导致蒸制水分过大。
白糖不宜过多,太甜会腻。
土豆蒸制出来要立即下料拌匀,凉后不宜成型。