熏肉
熏肉的做法说明
无添加剂的美味熏肉制品。
熏肉的食材和调料
| 五花肉 | 500克 |
| 天然盐 | 25克 |
| 黑胡椒碎 | 2勺 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 香叶 | 少许 |
熏肉的做法与步骤
- 第1步.
用叉子将肉叉些眼、为了入味。将盐均匀涂抹后、撒上黑胡椒和迷迭香、香叶。
- 第2步.
装进密封保鲜袋里、冷藏一周。每天用手翻揉几下。
- 第3步.
一周后取出用冷水冲洗浸泡半小时、放入冰箱冷藏一天风干。
- 第4步.
挂在熏制箱(或纸箱)里、点燃木块、慢慢熏烤3小时。
- 第5步.
熏好之后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室一天以上即可食用。
无添加剂的美味熏肉制品。
| 五花肉 | 500克 |
| 天然盐 | 25克 |
| 黑胡椒碎 | 2勺 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 香叶 | 少许 |
用叉子将肉叉些眼、为了入味。将盐均匀涂抹后、撒上黑胡椒和迷迭香、香叶。
装进密封保鲜袋里、冷藏一周。每天用手翻揉几下。
一周后取出用冷水冲洗浸泡半小时、放入冰箱冷藏一天风干。
挂在熏制箱(或纸箱)里、点燃木块、慢慢熏烤3小时。
熏好之后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室一天以上即可食用。
