小鲫鱼萝卜丝汤
小鲫鱼萝卜丝汤的做法说明
特别小的那种鲫鱼
小鲫鱼萝卜丝汤的做法与步骤
- 第1步.
小鲫鱼洗净放到盆中加入适量食盐腌30分钟
- 2.
萝卜洗净切丝备用
- 第3步.
在干净的方便袋中倒入面粉，倒入小鲫鱼抖动，让面粉均匀裹在鱼身上
- 第4步.
热锅放油，七八成热时，把裹满面粉的鱼放入油中，中小火炸，炸到表面微黄就可以了，这种小鱼一般三四分钟就熟了
- 第5步.
炸好的鱼放入盘中备用
- 第6步.
重新起锅，倒入少量油，油热后倒入萝卜丝翻炒加入食盐，翻炒片刻，加入开水，水沸腾后加入炸好的鱼，中火炖十分钟就可以了
- 第7步.
真的很鲜，什么调味料都不用放就很鲜了
