自制宝宝肉松
自制宝宝肉松的做法说明
宝宝一岁了，准备给宝宝加粥，搭配肉松就很不错！自己做安全、放心😊
自制宝宝肉松的做法与步骤
- 1.
去除筋膜，顺着纹理切成3公分长左右的小块，下沸水锅去血水泡沫，然后用水冲洗备用
- 第2步.
把肉放入高压锅，加适量水，加入料酒、姜片，水开后小火15分钟，然后把肉沥干水，冷却备用
- 第3步.
把肉装进保鲜袋，用擀面杖碾压，然后用手撕成细条，这个挺需要耐心的（不做那么精细，也可用双手搓揉）
- 第4步.
肉里加入糖和酱油搅拌（给宝宝吃用料比较简单），铺均匀放入烤箱（烤箱预热5分钟），上下火140℃，30分钟，先烤10分钟，后面每5分钟翻拌一次，把水分烤干就好了，注意别烤焦了（时间根据自己烤箱脾气调整）
- 第5步.
这是我翻拌时的样子
- 第6步.
烤好后的肉丝放进料理机里，打到没有硬粒就行了
小贴士
这里我是用的烤箱来烘干水分，也可以用微波炉、不粘锅、面包机。这里我做得少，宝宝吃一周是足够的
