红豆沙
红豆沙的做法说明
敢于尝试，都会成功。自小在北方吃馍头长大，一家人都喜欢吃淡的，所以红豆红枣沙的糖没有称，大家可以根据自己需要放。
红豆沙的做法与步骤
- 第1步.
把红豆称好，不好的挑出来，然后清洗干净。
- 第2步.
把红豆浸泡在水里(最少2个小时），我是浸泡的整个下午4.5小时左右）
- 第3步.
红枣去子，清洗干净，也用水浸泡。
- 4.
浸泡好，再清洗，把红枣和红豆一起放入高压锅煮。（用高压锅是想时间快一些，如果不赶时间，用锅慢慢熬制，水烧开时不停的搅拌也可以，小时候，我妈妈就是这样熬制。）
- 第5步.
高压锅压好出锅，放入搅拌机打酱。（太干，可以把煲的红豆汤水放点进去搅拌机一起打）
- 第6步.
在液化气上用平底锅烧热，然入放入打好的酱，放入白砂糖，不停的搅拌，感觉拌匀，糖溶化在酱里，就可以关火了。
- 第7步.
放凉，用保鲜袋打包，或者放入密封的碗里，放冰箱保存。
小贴士
如果是近一周内吃，放入冰箱保鲜层就好。
