葱油青口

葱油青口的做法与步骤

1. 1.

   把青口洗净，倒两勺生抽和两勺醪糟腌10分钟（时间长点也没关系 醪糟可以最大限度提升青口的鲜嫩口感 可以撒些小葱

2. 2.

   腌好青口可以上锅蒸10min 千万不要蒸太久容易老（但如果你喜欢老一点有嚼劲一点可以再多蒸一会儿

3. 3.

   葱油制作：热锅冷油，油温变高后转小火放入切好的葱末和姜，焙出香味，葱变成焦黄色，关火。再把葱姜捞出，趁热倒进蒸好的青口上 ，就完成啦！