雪花酥
雪花酥的做法说明
在北方飘雪的日子里，飘落而来的还有网红雪花酥，一块块裹满奶粉，酥酥脆脆的，还有丰富的坚果，比牛轧糖更好吃的😊。
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，饼干和棉花糖放不下倒在金盘里
- 第2步.
不沾锅内放入黄油，中火加热到黄油融化
- 第3步.
倒入棉花糖
- 第4步.
中小火加热，不停搅拌，让棉花糖完全融化后加入奶粉拌匀
- 第5步.
把一部分的果干和饼干倒入锅中翻拌一下
- 第6步.
锅里的棉花糖和果干翻拌一下倒入金盘中，和剩下的果干混合
- 第7步.
混合的过程中，可以融化的棉花糖拉丝的效果
- 第8步.
混合均匀后用擀面杖压实
- 第9步.
表面筛一层奶粉，翻面也筛一层凉凉
- 第10步.
切块
- 第11步.
雪花酥做好了，可以装入袋中封存
- 第12步.
冬天小袋封存的话可以放半个月
小贴士
棉花糖熬煮的温度不要太高，中小火就可以。奶粉建议不要用甜的，全脂和脱脂没啥要求，饼干不能用太硬的，台湾小奇福很好。
