抹茶发糕

抹茶发糕

抹茶发糕的食材和调料

低筋面粉110g
40g
抹茶粉5g
泡打粉3g
牛奶135g
下直径 5cm 高3cm 纸杯4只

抹茶发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把低筋面粉 用 60目筛子过两遍筛,放入干净的容器里备用。

    抹茶发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后再倒入糖粉和泡打粉,继续筛入抹茶粉。

    抹茶发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用蛋抽 把粉搅拌均匀,然后倒入牛奶。

    抹茶发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    由中间向四周划圈搅拌,直至得到细腻均匀无颗粒的抹茶面糊。

    抹茶发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    平均倒入四只纸杯里,冷水上锅蒸,水开之后改小火再蒸15分钟即可~

    抹茶发糕的做法步骤 第5步

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