酥肉虾丸#秋季保胃战#
酥肉虾丸#秋季保胃战#的做法说明
在我买网买了包鲜虾仁，感觉特别好吃，肉质脆嫩、鲜美，是很不错的哦，价格又实惠
酥肉虾丸#秋季保胃战#的食材和调料
| 肉丸子材料 | ： |
| 猪肉 | 200g |
| 面包糠 | 20g |
| 面粉 | 20g |
| 蛋黄沙拉酱 | 20g |
| 黑椒碎 | 2g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3g |
| 鲜味酱油 | 5ml |
| 腌制虾仁材料 | ： |
| 虾仁 | 12个 |
| 鲜味酱油 | 10ml |
| 味淋 | 10ml |
| 盐 | 2g |
| 其它 | ： |
| 海鲜沙拉汁 | 适量 |
| 海苔碎 | 适量 |
酥肉虾丸#秋季保胃战#的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切片后放入料理机打成泥
- 第2步.
鸡蛋打散后加入面包糠
- 第3步.
搅拌均匀至完全吸收
- 第4步.
然后将面包糠鸡蛋液倒入肉泥中搅拌均匀至完全吸收
- 第5步.
再撒入黑椒碎搅拌均匀
- 第6步.
加入面粉搅拌均匀
- 第7步.
加入鲜味酱油搅拌均匀
- 第8步.
加入蛋黄沙拉酱搅拌均匀
- 第9步.
加入盐搅拌均匀
- 第10步.
然后将肉团取出用手甩打100次以上
- 第11步.
虾仁去除虾线
- 第12步.
再放入碗里加入鲜味酱油和味淋、盐搅拌均匀后腌制半小时
- 第13步.
锅里热油后放入腌制好的虾仁煎
- 第14步.
翻面煎至表面金黄色即可
- 第15步.
手抹油，然后取一勺猪肉团，包入虾仁
- 第16步.
滚成球形即可
- 第17步.
油烧至八成熟后放入油锅里炸
- 第18步.
炸至金黄色即可捞出沥干油份
- 第19步.
出锅
- 第20步.
完成
- 第21步.
近看
- 第22步.
不错吧
- 第23步.
吃的时候淋入海鲜沙拉汁和撒入海苔碎
- 第24步.
美味
- 第25步.
外酥里嫩
- 第26步.
好吃
- 第27步.
叉开看看
- 第28步.
近看
- 第29步.
不错吧
