酒鬼花生

酒鬼花生的做法与步骤

1. 1.

   花生米放入容器里，加水没过花生米，浸泡一夜

2. 第2步.

   浸泡后，去掉花生米外皮，然后掰成两半

   
3. 第3步.

   放入保鲜袋冷冻数小时

   
4. 第4步.

   锅倒油，5成热下入花生，炸至花生熟透，盛出

   
5. 第5步.

   油继续加热至八成热，把花生炸脆，捞出控油

   
6. 第6步.

   锅里留底油，放入花椒粒，干辣椒丝炒香，放入炸好的花生，翻炒均匀，这时放入盐，糖，花椒粉翻炒几下就可以出锅了