油面筋塞肉
油面筋塞肉的做法说明
到了上海学会做很多道菜 这算一道上海人家的家常菜
油面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
香菇 葱 3秒/速度5 切碎
- 第2步.
打碎的香菇葱不取出来 猪肉糜放入主锅 生抽老抽盐料酒香油等调料全部放好 1分钟/反转速度2 拌匀
- 第3步.
我喜欢怎么快怎么来😄 于是乎我选择了用裱花嘴塞肉 把肉馅放入一次性裱花袋 不要扁裱花嘴就都可以 塞的时候裱花嘴把面筋捅开个洞 里面转一圈 手一挤就塞满了 动作连贯起来很快塞完 朋友见我这样塞肉都说绝了 哈哈
- 第4步.
主锅加600克热水 米面筋放在盘子里置于蒸锅内 淋一些薄盐生抽水 15分钟/v/速度1蒸熟
- 第5步.
出锅后再撒一点小葱装饰提味就可以享用哦
小贴士
塞肉的方法一定要试 比筷子手指好用很多 速度也很快还很干净哦
