菜包
菜包的做法说明
拍完内馅的部分，后面做包子皮的给忘了～单纯记录一下吧
菜包的做法与步骤
- 第1步.
青菜洗净，放开水里烫7.8秒钟然后放冰水里 拧干切碎后可以再拧一次，尽量干一点比较好
- 第2步.
香菇和豆干切小块
- 第3步.
准备起油锅
- 第4步.
香菇炒香后再放入豆干
- 第5步.
出锅后放凉，外和青菜拌在一起，放香油和盐
- 第6步.
盐
- 第7步.
用一个漏网装着，放进冰箱等待味道融合。记得底下放个盆子哦不然冰箱就糟糕了
- 第8步.
然后一杯温水里放入酵母和一小勺糖，搅拌后静置5分钟 然后跟面粉一起揉成团 揉光滑的面团不需要一发，直接包 30克一份的面皮比较合适，可以多包点菜 然后就是发至1.5-2倍大，锅里烧开水再上锅蒸 10-12分钟后关火，闷几分钟再开盖
