迷迭香烤鸡
迷迭香烤鸡的食材和调料
| 鸡 | 只 |
| 迷迭香 | 根 |
| 橄榄油 | 勺 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
迷迭香烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
配料
- 第2步.
冲洗干净后，用橄榄油为全鸡按摩，内腔也要抹到。再用盐按摩一遍，可静置一段时间入味。
- 第3步.
涂上橄榄油后表面附着性加强，手抬高，均匀撒上迷迭香和和黑胡椒。
- 第4步.
在旋转棒上固定，放入烤箱。230度，按鸡只大小烤45-90分钟。
- 第5步.
出炉
- 第6步.
没有涂蜜糖，所以表面没有很焦脆的效果，里面还是鲜嫩多汁的。
小贴士
请菜贩去头尾和鸡爪。如果不是旋转式烤箱，可以把鸡剖开成蝴蝶状，平放进烤箱。
