古早味蛋糕
古早味蛋糕的做法说明
学过蛋糕课程基础后，上网学烘培容易多了
古早味蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所以材料
- 第2步.
植物油在微波炉400度转2分钟。 将面粉筛入植物油中
- 第3步.
搅拌至无颗粒状态
- 第4步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第5步.
加入蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊就完成了。
- 第6步.
蛋白加入盐和醋打发
- 第7步.
分3次加入糖打发
- 第8步.
差不多这个状态就可以了。
- 第9步.
将1/3蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀，不要太大力。
- 第10步.
然后再把搅拌均匀的蛋黄糊加入蛋白霜里搅拌均匀。
- 第11步.
差不多这样蛋糕糊就可以了。
- 第12步.
将蛋糕糊倒入烤模中。
- 第13步.
烤箱预热，150度烤50分钟
- 第14步.
蛋糕出炉了
- 第15步.
完美
- 第16步.
切开也很好。
- 第17步.
切成小块容易吃。
