笋干烧肉

笋干烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜猪肉切块洗净

   
2. 第2步.

   笋干浸泡，用了绳子扎肉

   
3. 第3步.

   把肉扎紧，笋干切丁，放入料酒适量，老抽适量，生抽适量，姜适量，糖适量，八角适量，我还加了一块玫瑰腐乳，搅拌均匀，腌制片刻

   
4. 第4步.

   放入与肉齐平的水，将肉皮朝下放入电炖锅高火慢炖

   
5. 第5步.

   待肉变软后，用牙签在肉皮上扎洞，多扎几下，油脂会冒出来

   
6. 第6步.

   继续低火慢炖，出锅前加适量鸡精