油泼辣子

油泼辣子

油泼辣子的食材和调料

辣椒少许
芝麻少许
茴香少许
八角少许
香叶少许
花椒少许
桂皮1块
菜籽油一定量
镇江香醋少许

油泼辣子的做法与步骤

  1. 第1步.

    要做多少多的容器就放多少菜籽油,加香叶,桂皮,小茴香,八角,花椒熬油,温度不能太高以免焦了

    油泼辣子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用滤网把滤好的油乘出,稍微凉一下,下白芝麻不爆的温度即可,再下辣椒面,我用的是秦椒含盐的,搅拌后最后加一勺镇江香醋即可

    油泼辣子的做法步骤 第2步

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