蒸老虎斑
蒸老虎斑的做法说明
吃鱼礼仪
上菜时，“鱼头朝东，鱼肚朝北”
吃菜时，主人应把鱼鳃上的肉夹给客人，鱼臀则寓意“定有后福”
蒸老虎斑的食材和调料
| 老虎斑 | 一条 |
蒸老虎斑的做法与步骤
- 1.
用姜、葱、少许油腌制，加入少许陈皮去腥；背鳍前的鱼身两侧，以及鱼尾前鱼身最厚的部分两侧，用小刀各划几刀；看鱼的情况决定蒸5-6分钟或更长。蒸完出锅淋蒸鱼豉油。
吃鱼礼仪
上菜时，“鱼头朝东，鱼肚朝北”
吃菜时，主人应把鱼鳃上的肉夹给客人，鱼臀则寓意“定有后福”
| 老虎斑 | 一条 |
用姜、葱、少许油腌制，加入少许陈皮去腥；背鳍前的鱼身两侧，以及鱼尾前鱼身最厚的部分两侧，用小刀各划几刀；看鱼的情况决定蒸5-6分钟或更长。蒸完出锅淋蒸鱼豉油。
