手擀面
手擀面的做法说明
我虽爱做面食，却很少做面条，感觉面条更费时费力一点，经常看橙妈做，于是决定按她的方法试试，效果很不错，自己做的手擀面比起外面买的面条好吃太多，配上喜欢的调料，味道棒棒哒！
本来前几天就准备写的，有拖延症的我又拖到现在，如果不是下午莉莉问我怎么做，我又不知道什么时候才会更新了😂
喜欢的朋友们可以做起来，简单又好吃～
手擀面的做法与步骤
- 第1步.
揉面。面粉里加一个鸡蛋，用筷子调散后，慢慢加水，边加边揉，千万不要一次性加很多水，揉到面团不沾手就可以了。将面团放盆里盖上盖子或者放保鲜袋密封，让它松弛半小时以上，期间揉一次。如果有多余时间，醒久一点更好擀面，也更有韧劲。
- 第2步.
将松弛好的面团用擀面棒擀平，擀得越薄越好。
- 第3步.
将擀好的面皮对折，如图中所示，擀面的时候上下撒干粉防沾。
- 第4步.
用刀将对折好的面皮切成条状，喜欢吃宽一点的就切宽点，喜欢细面就切窄一点。
- 第5步.
切好的面条用手从两端拉开，就成一条条的面条了。
- 第6步.
为了防止做好的面条沾在一起，将面条晾在架子上，这样吃的时候也方便。
- 7.
热水下锅，将面条放入，用筷子搅散，水开后加入冷水继续煮，煮到你喜欢的软硬程度就可以了。
- 第8步.
加入喜欢的调料，一碗香喷喷的面条就搞定了。
- 第9步.
当然你还可以加入煎蛋，香肠，牛肉，是不是更丰盛呢。
- 第10步.
你也可以做成宽面，味道棒棒。
