酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   1.先把鸡爪的指甲剪掉，然后把鸡爪切碎。一个鸡爪大概切成三段。

2. 2.

   在锅里放入鸡爪，水，料酒，姜，水要没过鸡爪，然后煮8分钟。

3. 3.

   把煮好的鸡爪捞出，放入冷开水里泡。

4. 4.

   准备一口碗，然后把小米椒切起来(我这里放了十个小米椒)，把姜，蒜，葱都切起来加入碗里。在碗里倒入生抽(我用的是味极鲜)，醋(这里用的是康乐醋)，再加入白糖。自己尝一下味道是否合适。最后把鸡爪放入。(醋和生抽要没过鸡爪，)