蒸蛋糕8寸

蒸蛋糕8寸的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋白分离，蛋白里加入35克白糖和盐打发到有纹路，举起不会滴下去，蛋黄加入40克糖，食用油和酸奶搅拌（酸奶，我正好有红枣味的几小杯，介意味道的可用原味）

   
2. 第2步.

   蛋黄搅拌均匀后可加入面粉和玉米淀粉（有蛋糕粉的可直接加），搅拌均匀，然后过滤到蛋白里面去，这样不会有颗粒

   
3. 第3步.

   十字型搅拌，不要打圈，然后倒在8寸模具里，上面附上保鲜膜，防止水蒸气滴上面去，水开后上锅蒸30分就行了。

   
4. 第4步.

   出锅，揭开保鲜膜，蛋糕就好了

   
5. 第5步.

   松软松软的