焦糖栗子酱

焦糖栗子酱的做法说明

这栗子泥我是用来做蛋糕夹心用的，栗子和焦糖简直是天作之合！做蛋糕夹心太太太好吃了！

第1步.
细砂糖和水一起融化
第2步.
煮沸之后就开始冒泡泡，这时候要留意糖的颜色
第3步.
糖浆变成琥珀色的时候就离火
第4步.
把提前煮沸的淡奶油和牛奶倒进去焦糖中，不断搅拌均匀！放一边待用
第5步.
栗子买了一斤半回来，下少许盐煮熟后剥皮，剩肉520g左右！
第6步.
把480g的栗子(剩几颗表面装饰用)，250g纯牛奶，150g焦糖酱全部放进去搅拌机搅拌细腻，可根据栗子泥的状态添加牛奶！
第7步.
做好的栗子酱用来夹面包或是做蛋糕夹心都灰常好吃！
第8步.
今天做了这款栗子奶油蛋糕，炒鸡好吃，又不腻！这是6寸，上面的配方够一个8寸和一个6寸做蛋糕夹心了！8寸分2层，内层220g左右的栗子泥！6寸每层120g左右栗子泥！
第9步.
用剩了的焦糖奶油酱我又加了60g的淡奶油把颜色调浅了一点，用来淋面！看吧，厚厚的栗子夹心，有流口水没有？😍