玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
黄油提前用隔水软化
- 第3步.
柠檬刮擦皮屑 细碎点 口感好
- 第4步.
鸡蛋 细砂糖混合搅散
- 第5步.
面粉 泡打粉过筛
- 第6步.
黄油冷却常温 倒入面糊中
- 第7步.
搅匀后 比较有稠度
- 第8步.
盖上保鲜膜冷藏一夜活着1小时以上 （我冷藏的1小时）
- 第9步.
磨具刷薄薄的橄榄油或者玉米油
- 第10步.
冷藏好的面糊装入裱花袋挤入磨具中
- 第11步.
磨具装入八分满最合适
- 第12步.
提前预热烤箱 上下火180度 烘烤16分钟（如果你的磨具较深 需要多几分钟烘烤哦）
- 第13步.
烘烤的过程拍了张照 我女儿说小蘑菇蛋糕
- 第14步.
冷却脱模
- 第15步.
装入真空罩保存 随吃随取，没有真空罩 面包纸袋保存也行
