紫薯蛋卷
紫薯蛋卷的做法说明
紫薯含有丰富滴的花青素、膳食纤维和蛋白质等营养素。对100多种疾病有预防和治疗的作用，被称为“抗癌大王”。宝宝吃了能改善便秘，促进消化吸收等
紫薯蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净去皮后切小块
- 第2步.
紫薯块隔水蒸熟，用勺子背面按压成泥
- 第3步.
分离蛋清蛋黄
- 第4步.
蛋黄搅散，倒入冲泡好的奶粉，搅拌均匀
- 第5步.
再倒入面粉拌匀
- 第6步.
放入少许黑芝麻，拌匀，再把蛋糊倒入面盘中。在这里说明一下，我用的是爱宁电饼铛，家里没有的可以直接把锅烧热，刷点油，摊蛋饼，圆圆的饼微微翘起，双面金黄色即可
- 第7步.
烤盘预热3分钟，往面盘里放3秒
- 第8步.
拿起
- 第9步.
将准备好的紫薯泥用小勺在出锅的蛋饼上均匀摊开
- 第10步.
紫薯泥卷入蛋卷后切段
- 第11步.
很好吃的哟！
小贴士
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