黄油面包
黄油面包的做法与步骤
- 1.
将除黄油以外的所有材料混合在一起，揉至扩展阶段，加入黄油揉到所有黄油融入面团，形成手套膜
- 第2步.
发酵到两倍大后排气
- 第3步.
分成10份醒10分钟
- 第4步.
搓成一头尖一头圆再醒10分钟
- 第5步.
用擀面杖擀成片再卷起，醒发40分钟到两倍大
- 第6步.
烤箱190度预热，然后烤18-20分钟
小贴士
整型时擀得要均匀，
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美式小酥饼1、酥油 100克（可用同量黄油代替）2、糖粉 80克3、黄油 50克4、鸡蛋
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