双拼披萨
双拼披萨的做法说明
本来做包子的发面，阿小闹建议做披萨，说好久没有做披萨啦。
双拼披萨的食材和调料
| 面饼 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水加酵母 | 60克+5克 |
| 牛奶加糖 | 220克+20克 |
| 披萨topping | |
| 苹果 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 金枪鱼罐头 | 1盒去液体 |
| 黄桃罐头 | 去水后100克 |
| 蘑菇 | 若干 |
| 青豆玉米 | 若干 |
| 马苏里拉奶酪 | 450克 |
| 番茄酱和色拉酱 | 若干 |
| 盐和胡椒粉 | 若干 |
双拼披萨的做法与步骤
- 第1步.
发面，然后把面擀成大饼，放入烤盘，我用的是长45厘米，宽33厘米的大烤盘。面饼不要太厚，可能会有一部分多余。不喜欢吃厚底的，建议减半。
- 第2步.
准备各种材料，罐头去水，蔬菜水果切丁。
- 第3步.
在面饼上用叉子戳小孔，刷上番茄酱，铺上一层奶酪，撒洋葱苹果和蘑菇，撒少量的盐和胡椒粉。同时预热烤箱到190度。
- 第4步.
再铺上一层奶酪，一半放黄桃和香肠，一半放金枪鱼和青豆玉米。
- 第5步.
把剩余的奶酪撒上面，然后在金枪鱼那侧挤上一些色拉酱，香肠那侧挤一些番茄酱。然后送入烤箱。
- 第6步.
烤箱开得有点迟，我只预热了10分钟。烤了25分钟，如果完全预热好的话，应该20分钟足够。我用的是190度带热风循环。
- 第7步.
两种口味都很好吃！
