蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法与步骤

1. 第1步.

   纯蛋黄加入2滴柠檬去腥，(柠檬没有也可以)用电动打奶器打发！

   
2. 第2步.

   打发至发白，并且画痕不容易消失即可！

   
3. 3.

   加入奶粉，用刮奶铲搅拌均匀！

4. 第4步.

   装入裱花袋，前面剪牙签大小的孔，尽量挤小点！2个蛋刚好一盘！

   
5. 第5步.

   进烤箱，95度，上下管，中层！18分钟！最好在边上看着，防止糊！每家烤箱不一样，仅做参考！

   
6. 第6步.

   烤的好的话，溶豆跟油纸是分离的，如果中间有黏连，说明烤的还不够，继续烤2分钟看看！