干煸豆角

干煸豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   豆角洗净 沥干水份

   
2. 第2步.

   干辣椒 用剪刀剪成丝 泡水里待用

   
3. 第3步.

   辣椒泡20分钟左右 捞出挤干水份 姜切丝 蒜切末

   
4. 第4步.

   7-8层油温下锅 炸豆角

   
5. 第5步.

   表面起泡 豆角变软捞出

   
6. 第6步.

   锅里少放一点油 先炒辣椒 待出辣味 放肉馅翻炒至变色 再加入豆角 放生抽 老抽 糖 料酒 胡椒粉 盐 鸡精 之后淋点花椒油

   
7. 第7步.

   出锅 装盘