番茄龙利鱼
番茄龙利鱼的做法说明
我习惯在番茄锅底里加入番茄膏，因为单单新鲜西红柿的味道还是太寡淡，番茄膏就是浓缩的番茄，味道浓郁还没有添加剂，顶多制作过程中会加一点点盐，算是比较放心的调味料了，我是在麦德龙买的，淘宝也有。还可以加一丢丢辣酱，也很好吃
番茄龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼提前一晚上放到冷藏室解冻，然后用厨纸吸干水分
- 第2步.
切块，加入盐、白胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀，腌15分钟
- 第3步.
洋葱蒜瓣切末备用
- 第4步.
锅内热油放入洋葱蒜末炒出香味
- 第5步.
加入西红柿翻炒两三分钟至稍微软烂
- 第6步.
加入适量水，加入大概半管番茄膏，一小勺辣椒酱（品牌随意，放不放也随意）煮开
- 第7步.
加入金针菇海带结煮熟
- 第8步.
加入腌好的鱼肉，煮开
- 第9步.
最后可以加几片绿叶菜，加盐糖调味出锅
