板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法与步骤

1. 1.

   板栗去皮，鸡切块，冷水下锅潦水，清水冲洗，放干水

2. 2.

   冷锅放油烧红，八角爆香，放鸡继续炒，放盐，倒入少许白酒，放适量冷水，加盖焖熟（鸡焖8成烂，如果水烧干再加点热水）

3. 3.

   鸡焖8成熟后，加酱油，放干辣椒，放入板栗

4. 4.

   板栗8成熟，放入大颗大蒜，大蒜熟后放味精，试味调整盐等味道，出锅！