抹茶包

抹茶包的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法

   
2. 第2步.

   记录面温 室温19.8

   
3. 第3步.

   分割80g一个整形松弛10min

   
4. 第4步.

   包入馅料发酵

   
5. 第5步.

   烤箱200度预热 180度15min全程盖锡纸

   
6. 第6步.

   出炉

   
7. 第7步.

   组织