清蒸草鱼

清蒸草鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼一条，洗净晾干，两侧刀面轻拍去除鱼腥线，直打刀花，用盐半勺（家人吃盐轻）、姜丝、葱丝、料酒腌半小时。

   
2. 第2步.

   蒸锅烧开水，鱼身淋少许蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟，出锅。

   
3. 第3步.

   鱼身撒少许葱丝，另起小锅，热锅冷油，烧尖后淋于鱼身，即可上桌，味道嘛，谁吃谁知道。