粉蒸肉

粉蒸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中少许油，然后将糯米或大米炒至发黄，在擀成小粒，如果没有擀面杖可以放入一个容器中捣碎。 八角干炒，抄完擀成粉。 肉先切成大块，用油炸一下，再切3毫米厚片。 肉片加姜片，马蹄葱，八角沫，加甜面酱，糖，耗油，生抽，抄拌均匀。

   
2. 第2步.

   先将糯米或大米铺在下面，然后将肉片，有肉皮的朝下放，然后再铺上一层糯米，上笼蒸1-2小时

   
3. 第3步.

   取出扣在盘子上。

   
4. 第4步.

   成品