Zupfbrot

Zupfbrot

Zupfbrot的做法说明

就是蒜香黄油面包
其实也可以做成香料黄油面包,做出来会有点绿色,香料嘛

Zupfbrot的食材和调料

低粉750g
干酵母10.5g
温水450ml
一撮
1.5咖啡
食用油4餐勺
黄油/香料黄油/黄油200g

Zupfbrot的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有用料混合成光滑面团,湿布盖住发至两倍大

    Zupfbrot的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    擀面团

    Zupfbrot的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我买的现成的蒜香黄油,贴士里我会备注蒜香黄油做法

    Zupfbrot的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切成这样

    Zupfbrot的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    从玫瑰花花心卷,立在油纸上

    Zupfbrot的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一张张贴上去

    Zupfbrot的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    女儿的小手按的

    Zupfbrot的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再醒10分钟,我是做好烤箱开预热,等预热好也醒差不多了。上下火200度

    Zupfbrot的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    25分钟后就是这样,再长几分钟,就脆脆的

    Zupfbrot的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    以下是网络图,各种造型,供参考

    Zupfbrot的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    肉桂糖馅

    Zupfbrot的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    这也是香料黄油馅

    Zupfbrot的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    没有现成的香料黄油时候就可以这样撒黄油和香料

    Zupfbrot的做法步骤 第13步

小贴士

黄油做法:小香葱一把,盐胡椒适量(喜欢蒜香的就蒜泥),小香葱切碎和盐胡椒软黄油搅拌均匀就可以,简单吧

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