枣泥糕
枣泥糕的做法说明
枣泥糕，听到名字都有种甜蜜蜜的感觉😀家里很多妈妈给备的新疆大枣，自制枣泥糕做起来😍家里的这个大枣甜度很高，甜度适中的大枣做枣泥糕的时候可以适量增加一点儿糖量，下面的量是做一份28×28烤盘的量哦！
枣泥糕的做法与步骤
- 第1步.
纯净水泡红枣至红枣捏起来软软的
- 第2步.
剔除枣核
- 第3步.
剔除枣核后的枣肉
- 第4步.
锅里加水没过枣肉
- 第5步.
煮枣肉，煮至水到锅底约剩1cm左右关火
- 第6步.
晾凉并让枣肉充分吸收剩余的水分
- 7.
破壁机打碎枣肉及红枣皮
- 第8步.
打好的枣泥
- 第9步.
打好的枣泥取出290克加入100克白糖搅拌均匀
- 第10步.
加入6个鸡蛋
- 第11步.
用打蛋器把枣泥和鸡蛋打匀
- 第12步.
加入300克低筋粉，6克食用小苏打，7克泡打粉
- 第13步.
搅拌均匀
- 第14步.
加入120克玉米油搅拌均匀
- 第15步.
烤盘内铺油纸，然后倒入搅拌均匀的枣泥糕液体
- 第16步.
撒上白芝麻
- 第17步.
烤箱预热后，上下火160° 烤60分钟左右，大约35分钟左右加盖锡纸以防上层上色太深
- 第18步.
烤至完成后取出晾凉
- 第19步.
晾凉后切块儿密封保存
- 第20步.
红枣泥每次可以多备一些，多余的冷藏保存三天，也可冷冻保存用的时候提前取出自然解冻再使用
- 第21步.
美味又营养的枣泥糕😍😍
