茴香猪肉饺子
茴香猪肉饺子的做法说明
今天是感恩节，来点特别滴吧[愉快]第一次独立包饺子，还是包邻居推荐的茴香饺子。虽然第一个饺子裂口了，但是马上修正[偷笑]味道很灵很灵！借此机会感谢你们教会了我生活，生活教会了我快乐
茴香猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
上海菜场不容易买到茴香，需要多问问看，都是酒店直接收走了。把根切掉，叶片冲洗干净，晾干备用。
- 第2步.
前腿肉半斤，肥肉增加口感
- 第3步.
开始剁馅吧！我先切成小块，接着左右开工，绝对锻炼臂力。
- 第4步.
生姜很重要哦，可以去味道。然后加入盐，食用油，香油，生抽，黄酒，顺时针搅拌均匀
- 第5步.
然后加入切碎的茴香末，记得一定要用手把汁水捏掉再放进肉馅搅拌。顺时针搅拌，如果干可以加一丢丢清水
- 第6步.
劳动一定要有好物件才有好心情😊😊料理碗，饺子盒好心水，可惜饺子皮现买的，有点厚。
- 第7步.
开始包啦！我为了拍这张照片，馅太多然后就裂口了……不能太贪心
- 第8步.
成功！味道真的不错！吃不下的记得放冷冻哦
- 第9步.
放一段短视频，做一个美美的ending。
小贴士
茴香容易出水，记住捏干；香味独特，南方的小伙伴们可以少放一点
