烩面

烩面的做法与步骤

1. 1.

   加热事先熬好的棒子骨头汤后舀出适量至锅中/无骨头汤直接烧水至开，倒入花生油，同时备好土豆、番茄、香菇、海带皮（提前半天开水泡好并切好过水）、红萝卜、火腿肠、白菜，切好葱花。

2. 2.

   在汤中加水继续煮，放盐、鸡精、姜片；先放入红萝卜、香菇、土豆、带皮，盖锅盖熬煮15分钟左右，再放入白菜、番茄、面皮，最后放入火腿肠和葱花。

3. 3.

   继续熬煮5分钟左右，尝尝咸淡适宜，起锅即可。