蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖的做法说明
是朋友喜欢牛轧糖才会给她做的，她说吃的是最好吃的一个牛轧糖。
蔓越莓牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓干稍稍切碎备用
- 2.
黄油倒入不粘锅，低火至融化。
- 第3步.
到入棉花糖继续加热，搅拌至融化（不可加火，否则会烧焦。）
- 第4步.
棉花糖融化后 倒入奶粉拌均匀（奶粉分三次或俩次加入，否则会拌不均匀。）
- 第5步.
倒入蔓越莓干拌匀。（蔓越莓干可根据自己的喜好来添加。）
- 第6步.
拌匀后，关火倒入不沾盘里，用擀面杖或刮片擀平或压平。然后刮整齐，放到冷藏冰箱冻一个小时。（等到牛轧糖变成硬中带一些软的程度，就可以拿出来切成块了）。
小贴士
黄油多，糖软。
黄油少，糖硬。
必须用不粘锅，否则锅就粘锅了。
蔓越莓干可以根据自己的喜好添加，不可太多，影响外观和口感。
奶粉分三次加入。不能一次性全加。
牛轧糖在稍软状态下，可以分割成块，较硬状态下，会切坏。如果硬硬的可以放到微波炉加热一下。当然不要加热过度。
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