砂锅烩菜
砂锅烩菜的做法说明
冬天妈妈常做，因为吃起来热乎乎的，此菜谱是为了记录，以后自己做给自己吃！over
砂锅烩菜的做法与步骤
- 1.
排骨先水煮一下，捞出。
- 2.
锅内倒油，开了后，放糖，一直搅，起沫沫后，放排骨，搅拌，放生姜，放花椒，倒料酒，酱油，倒醋，盐。葱蒜干辣椒，放入，炒干，没有水气就好了。
- 3.
高压锅接水，将排骨一锅倒入高压锅，开锅后，10min。
- 4.
煎豆腐，锅里倒油，煎豆腐，正反面煎黄即可。
- 5.
砂锅倒水，放入香菇、胡萝卜、山药、煎好的豆腐，将高压锅里面排骨倒入砂锅，对全部倒入，开煮。然后逐渐放入山药煮一下、木煮一下耳、包包菜。
- 第6步.
最后撒点葱，出锅。
