巧克力杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕的做法说明
刚出炉的时候松松软软的
放凉后类似磅的口感，非常喜欢
划重点~用的巧克力为法芙娜阿比纳85%黑巧克力！
巧克力味足，不甜腻！
巧克力杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低粉、泡打粉混合过筛 称取巧克力和黄油 巧克力为法芙娜阿比纳85%黑巧克力
- 第2步.
巧克力和黄油隔水加热 融化搅拌均匀 一旁放凉待用
- 第3步.
鸡蛋内加入细砂糖 用蛋抽搅打均匀
- 第4步.
将融化后的黄油巧克力液分3次倒入蛋液内 每次搅拌均匀后，再加入下一次
- 第5步.
加入60g牛奶，继续搅拌
- 第6步.
倒入过筛好的粉类和杏仁粉 用搅拌铲翻拌到无干粉，切勿过度搅拌起筋
- 第7步.
预热烤箱180度 将拌好的蛋糕糊装入裱花袋，均匀的挤入6个纸杯中 每个8分满
- 第8步.
放入烤箱中层 180度，23-25分钟
- 第9步.
烤好，取出放凉
小贴士
巧克力为法芙娜阿比纳85%黑巧克力
更喜欢彻底放凉后的口感~
